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2014年8月16日 星期六

膳食忌宜

剛生產後的婦女,腸胃較弱,小腸蠕動較慢,忌寒涼生冷食物,產後身體氣血虧虛,應多食用溫補食物,以利氣血恢復。若產後進食生冷或寒涼食物,會不利氣血的充實,容易導致脾胃消化吸收功能障礙,並且不利於惡露的排出和瘀血的去除。


忌食 :
1、
冰冷食品,如雪糕、霜淇淋、西瓜、壽司、生蠔、冰凍飲料等,因為生冷的食物有促進血凝固作用,跟產後多瘀血的體質不相配,容易出現惡露不清、腹痛的現象。還會給產婦的牙齒帶來不良影響。同樣地,一些寒涼的生果蔬菜如:香蕉、橙、白菜、西洋 菜、通菜、冬瓜、苦瓜及茄子等都應該戒口 ,因為寒涼的生果會容易令到腸胃積弱、肚瀉,導致難以吸收食物的營養,也應該戒口。

2、辛辣食品,如辣椒,容易傷津耗氣損血,加重氣血虛弱,並容易導致便秘,進入乳汁後對嬰兒也不利。

3、刺激性食品,如濃茶、咖啡、酒精,會影響睡眠及腸胃功能,亦對嬰兒不利。

4、酸澀收斂食品,如烏梅、南瓜等,以免阻滯血行,不利惡露的排出。
  
5、過鹹食品,過多的鹽分會導致浮腫。

6、不宜飲用麥乳精,麥乳精是以麥芽作為原料生產的,含有麥芽糖和麥芽酚,而麥芽對回奶十分有效,會影響乳汁的分泌。



宜食 :
在十二朝前,可在食物內加添一些 "白背黑木耳" 有活血抗凝作用助排惡露。
(註:白背黑木耳及生的木瓜都是屬敗血食物,所以若加添木耳於餐膳內時,請注意份量切勿多過三錢。)

肉類方面,建議以白肉為主,特別是雞肉,因為紅肉普遍較燥熱,尤其是牛肉,如果是餵母乳的媽媽,就更應少吃 (因為會「過奶」給嬰兒的)。
若是餵母乳的媽媽,最好在餵奶後才再進食補品,同時更要留意著嬰兒的反應, 如有嘔吐、大便有困難甚至臉上長了「粒粒」的話,就要停止服用囉。
而媽咪若在坐用期間患上感冒,也應停止進補,否則會有「外感傳裡」的後果。而菜式應以清淡為主,煮時可先去肥膏。

最後,一些中國傳統的補品,如當歸、人參、薑醋、鹿茸、冬蟲夏草等食物 (待惡露乾淨了才食用,因為這類食物會刺激惡露增加)。

餵母乳的媽咪宜吃「五更飯」: 經過一夜睡眠,身體內的血糖會偏低,能量就自然會減少,容易暈眩,再加上產婦普的體質遍體脾虛;消化系統較差, 因此,早餐吃上一碗菜豐富的飯,會更容易讓身體吸收。 在中醫的角度,則有助補中益氣,健脾胃。而人體在早上的時間是一天內最容易吸收營養的時段,晚上的腸胃便不太活躍。因此,產婦千萬不要忽視日間的一頓早飯。吃了「五更飯」會讓自己更容易「上奶」,精神更飽滿。如: 章魚田雞飯、炒薑飯、章魚排骨飯等等。
資料來源:香港中醫師公會副理事長徐望龍、何國璋及婦產科醫生余啟文

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