坐月期間的保健措施多種多樣,其中最重要的一條是加強飲食營養,尤其是分娩後的幾天,消化功能逐漸旺盛的情況下,要多吃各種富於營養的食物。
產婦急需補充營養,產褥期的營養好壞,直接關係到產婦的身體康復及新生兒的健康成長。在消化功能逐漸旺盛的情況下,更要多吃各種富於營養的食物。產婦在產褥期除多吃些肉、蛋、魚等食品外,還要多吃一些蔬菜 (乾稍配搭,宜小吃多餐)。
1、雞蛋
營養豐富,蛋白質含量高,而且還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質,容易消化,適合產婦食用。但也不是吃得越多就越好。有些地區習慣上主張多吃雞蛋,甚至一天要吃到 20-30個,這就沒有必要了,因為吃得過多也無法被身體吸收,會白白地被排泄出去,還會影響正常的消化功能,所以產婦每天不必超過 4-6個雞蛋。
2、紅糖
由於紅糖所含的萄葡糖比白糖多得多,所以飲服紅糖後會使產婦全身溫暖。紅糖中鐵的含量高可以給產婦補血,紅糖中含多種微量元素和礦物質,能夠利尿、防治產後尿失禁,促進惡露排出,紅糖還有生乳、止痛的效果。但是也不要食用過多,一般飲用不能超過 10天,時間過長增加血性惡露,並且在夏天會使產婦出汗更多而體內少鹽。
3、湯
雞湯、魚湯、排骨湯含有易於人體吸收的蛋白質、維生素、礦物質,而且味道鮮美可刺激胃液分泌,提高食欲,還可促進泌乳。產婦出汗多再加上乳汁分泌,需水量要高於一般人,因此產婦要多喝湯汁。但是專家提醒,在多喝湯的同時,別忘了要多吃些肉,肉比湯的營養要豐富得多,那種"湯比肉更有營養的"說法是不科學的。
4、小米
含量豐富的維生素 B1和維生素 B2,能夠幫助產婦恢復體力,刺激腸蠕動增進食欲。但是專家提醒,小米粥不宜太稀薄,而且在產後也不能完全以小米為主食,以免缺乏其他營養。
5、蓮藕
含有大量的澱粉、維生素和礦物質,營養豐富, 清淡爽口,是祛淤生新的最佳蔬菜,能夠健脾益胃潤躁養陰,行血化淤清熱生乳。產婦多吃蓮藕,能及早清除腹內積存的淤血,增進食欲,幫助消化,促使乳汁分泌,有助於對新生兒的餵養。
6、黃花菜
含有蛋白質及磷、鐵、維生素 A、維生素 C等,營養豐富,味道鮮美,尤其適合做湯用,中醫書籍記載,它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用,產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安,多吃黃花菜可消除以上症狀。
7、黃豆芽
含有大量蛋白質、維生素 C、纖維素等, 蛋白質是生長組織細胞的主要原料,能修復生孩子時損傷的組織,維生素 C能增加血管壁的彈性和韌性,防止產生出血,纖維素能通腸潤便,防止產婦發生便秘。
8、海帶
含碘和鐵較多,碘是製造甲狀腺素的主要原料, 鐵是製造血細胞的主要原料,產婦多吃這種蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁,有利於身體的生長發育,防止因此引起的呆小症。鐵是製造紅細胞的主要原料,有預防貧血的作用。
9、鈣
是做為准媽媽前後不可缺的營養元素,它不僅能增強孕婦的體質,更能為肚子裏的小寶寶增添力量,有一句話叫“藥補不如食補”,下面就是為各位准媽媽準備的豐盛補鈣大餐:
9.1、建議產後每天喝奶至少 250毫升,以補充乳汁中所需的 300毫克的優質鈣。如果對乳糖不耐受,可適量飲用優酪乳。
9.2、每天的飲食要多選用豆類或豆製品,一般來講攝取 100克左右豆製品,就可攝取到 100毫克的鈣。同時,多選用乳酪、海米、芝麻或芝麻醬、西蘭花及羽衣甘藍等,保證鈣的攝取量至少達到 800毫克。
9.3、由於食物中的鈣含量不好確定,所以最好在醫生指導下補充鈣劑。這樣,便可清楚自己是否補足了鈣。
9.4、多去戶外曬太陽,並做產後保健操,促進骨密度恢復,增加骨硬度 (生完孩子10天後)。
總之,月子裏的飲食要多種多樣,富於營養和易於消化。
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2014年8月30日 星期六
2014年8月27日 星期三
哪些食物有助於回奶
哺乳期需避免的食物及嗜好:
媽媽在餵母乳期間,為了自身及 BB的健康,應避免攝取某些會影響乳汁分泌的食物或個人的一些特殊嗜好,以免破壞良好的哺餵效果。收集整理了一些回奶的食物,沒有完全驗證過,但寧可信其有,尤其乳汁本來就不多的媽媽還是注意一下比較好:
麥芽、芹菜、韭菜、乳鴿、動物肝臟 (豬肝)、螃蟹、花椒、豆鼔、木耳等。而白蘿蔔避免進食,與大部分進補食藥材相沖。
雖然不是人人都對以上有反應既,但盡量避免吃食物 (間中吃一些應該不會有大問題) 最重要飲食均衡。另外忌食刺激性食品,如辣椒、酒等,這類食品均能刺激性器官充血,增加陰道血流量。此外,要保證補充足夠的鐵質,以預防產後貧血的發生。而涼性、酸性、過鹹的食物會回奶,盡量少吃哦!
以上回奶的食物來自網絡收集,還在補充和修改中。也歡迎你們不斷補充,謝謝!
有助於回奶
方法一
(1)炒麥芽 60克,煎湯代茶,每日 1帖。
(2)生枇杷葉 15克(去毛),煎汁代茶。每日 1帖。
(3)生大黃 6克,懷牛膝 15克,炒麥芽 50克,分 2次煎服,每日 1帖。
(4)番瀉葉 4克,開水沖泡代茶。
(5)花椒 6-10克,水浸後煎汁,加紅糖 50克服,每日 1帖。
(6)乙底酚,每次 5毫克,每日 3次,連用 3天。
(7)生山楂 30克、六神曲(包),煎湯代茶。
方法二
1、淡豆豉 30克,放入 3匙三花酒中泡軟並搗爛。取汁塗於乳房,乾後再塗。
2、皮硝 250克,搗爛分裝二佈袋內,排空乳汁後,敷於乳房上並紮緊,待融化淨後更換。
方法三
1、回奶時可以採取脹回法,任乳房脹滿,忍受疼痛,經一周左右,便可脹回。在回乳期必須忍受,切忌斷續讓寶寶吮吸,或因脹痛而擠奶,這樣做必然將延長回乳時間。自療回奶中見乳房脹疼,可以用溫熱毛巾外敷,並進行從乳房根部到乳頭的推揉
2、脹回法回乳比較難受,時間也較長,為減少痛苦可加服回乳藥物。根據具體情況採取不同措施,首先應停止飲用大量湯水,減少營養,禁吃燉雞、燉肉,或營養性藥膳。然後可用藥物方法阻止乳汁分泌。
一、 服用維生素 B6,每次 200毫克,每日 3次,連服 3天。 (適用於哺乳開始後和斷奶前)
二、 用炒麥芽 50-100克,加水煎服,每日1劑,連服 3天。 (適用於產後早期和斷奶前)
三、 口服乙芪酚,每次 3-5毫克,每日 3次,連服 5天。 (適用於產後一兩天,尚未大量泌乳前)
3、有些媽媽在給寶寶斷奶前奶水已經不是很多了,這時可以不必服用任何藥物,讓奶水自然停止分泌即可。但這有可能會在媽媽乳房中留下一些奶塊,用手觸摸時可以感覺得到,不必擔心,一般情況下,這些奶塊過一段時間會自然吸收的。
媽媽在餵母乳期間,為了自身及 BB的健康,應避免攝取某些會影響乳汁分泌的食物或個人的一些特殊嗜好,以免破壞良好的哺餵效果。收集整理了一些回奶的食物,沒有完全驗證過,但寧可信其有,尤其乳汁本來就不多的媽媽還是注意一下比較好:
麥芽、芹菜、韭菜、乳鴿、動物肝臟 (豬肝)、螃蟹、花椒、豆鼔、木耳等。而白蘿蔔避免進食,與大部分進補食藥材相沖。
雖然不是人人都對以上有反應既,但盡量避免吃食物 (間中吃一些應該不會有大問題) 最重要飲食均衡。另外忌食刺激性食品,如辣椒、酒等,這類食品均能刺激性器官充血,增加陰道血流量。此外,要保證補充足夠的鐵質,以預防產後貧血的發生。而涼性、酸性、過鹹的食物會回奶,盡量少吃哦!
以上回奶的食物來自網絡收集,還在補充和修改中。也歡迎你們不斷補充,謝謝!
有助於回奶
方法一
(1)炒麥芽 60克,煎湯代茶,每日 1帖。
(2)生枇杷葉 15克(去毛),煎汁代茶。每日 1帖。
(3)生大黃 6克,懷牛膝 15克,炒麥芽 50克,分 2次煎服,每日 1帖。
(4)番瀉葉 4克,開水沖泡代茶。
(5)花椒 6-10克,水浸後煎汁,加紅糖 50克服,每日 1帖。
(6)乙底酚,每次 5毫克,每日 3次,連用 3天。
(7)生山楂 30克、六神曲(包),煎湯代茶。
方法二
1、淡豆豉 30克,放入 3匙三花酒中泡軟並搗爛。取汁塗於乳房,乾後再塗。
2、皮硝 250克,搗爛分裝二佈袋內,排空乳汁後,敷於乳房上並紮緊,待融化淨後更換。
方法三
1、回奶時可以採取脹回法,任乳房脹滿,忍受疼痛,經一周左右,便可脹回。在回乳期必須忍受,切忌斷續讓寶寶吮吸,或因脹痛而擠奶,這樣做必然將延長回乳時間。自療回奶中見乳房脹疼,可以用溫熱毛巾外敷,並進行從乳房根部到乳頭的推揉
2、脹回法回乳比較難受,時間也較長,為減少痛苦可加服回乳藥物。根據具體情況採取不同措施,首先應停止飲用大量湯水,減少營養,禁吃燉雞、燉肉,或營養性藥膳。然後可用藥物方法阻止乳汁分泌。
一、 服用維生素 B6,每次 200毫克,每日 3次,連服 3天。 (適用於哺乳開始後和斷奶前)
二、 用炒麥芽 50-100克,加水煎服,每日1劑,連服 3天。 (適用於產後早期和斷奶前)
三、 口服乙芪酚,每次 3-5毫克,每日 3次,連服 5天。 (適用於產後一兩天,尚未大量泌乳前)
3、有些媽媽在給寶寶斷奶前奶水已經不是很多了,這時可以不必服用任何藥物,讓奶水自然停止分泌即可。但這有可能會在媽媽乳房中留下一些奶塊,用手觸摸時可以感覺得到,不必擔心,一般情況下,這些奶塊過一段時間會自然吸收的。
2014年8月22日 星期五
食素之催乳
婦女產後少乳,總先想到的是吃肉,如豬蹄、鯉魚、鯽魚等,食素的婦女點算?原來食蔬菜也同樣有催乳作用 (當然如與葷菜一起烹製,效果更佳)。
1、金針菜
又叫萱草花,另有黃花菜等別稱,是萱草上的花蕾部分。它是一種多年生宿根野生草本植物,根呈塊狀,喜歡生長在背陽潮濕的地方。營養成分十分豐富,每 100克幹品含蛋白質 14.1克,這幾乎與動物肉相近。此外,還含有大量的維生素 B1、B2等。由於金針菜營養豐富,故有較多的食療價值,祖國醫學認為它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產後乳汁不下,用金針菜燉瘦豬肉食用,極有功效。
2、茭白
傳說武則天產後少乳,又複大便秘結,口腔潰瘍,但她畏苦吃藥,當時一位對食療造詣很深的學者孟洗獻了一張食療處方,菱白泥鰍豆腐羹加醋調服,竟奏奇效。茭白作為蔬菜食用,口感甘美,鮮嫩爽口,在水鄉澤國的江南一帶,與鮮魚、蓴菜並列為江南三大名菜。不僅好吃,營養豐富,而且含有碳水化合物、蛋白質、 維生素 B1、B2、維生素 C及多種礦物質。祖國醫學認為茭白性味甘冷,有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現今多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺),同煮食用有較好的催乳作用 (由於茭白性冷,乳母如為脾胃虛寒、大便不實,則不宜多食。另茭白含難溶性草酸鈣較多,尿路結石患者也應注意不要吃得太多)。
3、萵筍
分葉用和莖用兩種,葉用萵筍又名“生菜”,莖用萵筍則稱“萵筍”,都具有各種豐富的營養素。據分析,除鐵質外,其他所有營養成分均是葉子比莖含量高,因此食用萵筍時,最好不要將葉子棄而不食。萵筍性味苦寒,有通乳功效,產婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩,清香可口,而且比單用豬蹄催乳效果更佳。
4、 豌豆
又稱青小豆,性味甘平,含磷十分豐富,每百克約含磷 400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用,皆可通乳。
5、豆腐
有益氣和中,生津潤燥,清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服,可以生乳。
1、金針菜
又叫萱草花,另有黃花菜等別稱,是萱草上的花蕾部分。它是一種多年生宿根野生草本植物,根呈塊狀,喜歡生長在背陽潮濕的地方。營養成分十分豐富,每 100克幹品含蛋白質 14.1克,這幾乎與動物肉相近。此外,還含有大量的維生素 B1、B2等。由於金針菜營養豐富,故有較多的食療價值,祖國醫學認為它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產後乳汁不下,用金針菜燉瘦豬肉食用,極有功效。
2、茭白
傳說武則天產後少乳,又複大便秘結,口腔潰瘍,但她畏苦吃藥,當時一位對食療造詣很深的學者孟洗獻了一張食療處方,菱白泥鰍豆腐羹加醋調服,竟奏奇效。茭白作為蔬菜食用,口感甘美,鮮嫩爽口,在水鄉澤國的江南一帶,與鮮魚、蓴菜並列為江南三大名菜。不僅好吃,營養豐富,而且含有碳水化合物、蛋白質、 維生素 B1、B2、維生素 C及多種礦物質。祖國醫學認為茭白性味甘冷,有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現今多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺),同煮食用有較好的催乳作用 (由於茭白性冷,乳母如為脾胃虛寒、大便不實,則不宜多食。另茭白含難溶性草酸鈣較多,尿路結石患者也應注意不要吃得太多)。
3、萵筍
分葉用和莖用兩種,葉用萵筍又名“生菜”,莖用萵筍則稱“萵筍”,都具有各種豐富的營養素。據分析,除鐵質外,其他所有營養成分均是葉子比莖含量高,因此食用萵筍時,最好不要將葉子棄而不食。萵筍性味苦寒,有通乳功效,產婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩,清香可口,而且比單用豬蹄催乳效果更佳。
4、 豌豆
又稱青小豆,性味甘平,含磷十分豐富,每百克約含磷 400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用,皆可通乳。
5、豆腐
有益氣和中,生津潤燥,清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服,可以生乳。
豬腳薑/齋薑醋
產婦坐月子到了第 12天之後(由嬰兒出生當天起計 12天),親友才可以探望產婦及嬰兒,該天稱為「十二朝」。廣東人也在該天開始派發薑醋。而有些家庭會根據其家鄉的習慣舉行儀式,如拜祭祖先。
豬腳煲薑是廣東婦女產後補身食品之一。薑能驅寒去濕、行氣活血。民間認為孕婦生產時吸入不少「風」,須借老薑驅祛。用添丁甜醋與豬腳同煲,是借黑醋將豬腳骨的鈣質溶化,產婦飲後能補充鈣質。一般認為產婦食用豬腳薑蛋醋能補氣血,驅風寒去惡露,還能修復子宮,養身催奶,有效保障母嬰健康。一般產婦生完孩子兩周後開始食用,每天吃 2-3次。在一些地方,這樣的薑醋也用於在新生兒滿月時送給親戚朋友一起分享。
[用具]
1、大瓦煲一個 (盛薑醋底)
2、小瓦煲一個 (每次食用時用以翻熱)
3、竹撻一塊 (墊煲底防癡底)
4、小刀一把 (用來去薑皮)
5、預先收集一些玻璃器具 (用來給親朋好友分享)
[做法]
① 先將薑浸水二小時,然後去皮、吹乾及拍鬆。
② 把鑊燒熱將之前已經處理好的薑,以白鑊形式將薑炒香。
③ 將 甜醋放進大瓦煲內,以慢火煲滾醋後,再將已炒香的薑放入煲滾的醋內,然後用慢火煲一小時後熄火,薑醋底已經準備好了 (只要每星期一次將這煲醋以慢火煲滾,為了保持品質不變及更入味)。
*** 食前 1-2日準備,大瓦煲內將一部份「薑醋」放入小瓦煲內備用。目的是避免新材料如有任何問題,亦不會影響大瓦煲內的「薑醋」***
④ 黃耳浸一日後,洗淨及去掉硬的部份。煲水加入一些薑片及黃耳放入出水,瀝乾待用。
⑤ 麵根要出水 + 切片,將多餘的水份搾出然後炸至輕微脆身,瀝乾油後與黃耳一起放入小瓦煲的薑醋中煮 15分鐘後,待五小時後即可食用 (此時麵根會開始吸收薑醋而變得好好味)。
溫馨提示:
生根最好用熱水過一下那些油份及去「油益味」。
黃耳不要太碎,吃時很難夾。
未吃完的「齋薑醋」用玻璃器皿放入雪櫃,可保存很長時間不變。食時翻熱來吃。
*** 如果唔想煮,現在有薑醋券買 (方便親友拿取) 或請陪月員代勞 ***
豬腳煲薑是廣東婦女產後補身食品之一。薑能驅寒去濕、行氣活血。民間認為孕婦生產時吸入不少「風」,須借老薑驅祛。用添丁甜醋與豬腳同煲,是借黑醋將豬腳骨的鈣質溶化,產婦飲後能補充鈣質。一般認為產婦食用豬腳薑蛋醋能補氣血,驅風寒去惡露,還能修復子宮,養身催奶,有效保障母嬰健康。一般產婦生完孩子兩周後開始食用,每天吃 2-3次。在一些地方,這樣的薑醋也用於在新生兒滿月時送給親戚朋友一起分享。
豬腳薑醋
[材料] 豬手/豬腳 730克、老薑/子薑 200克、添丁甜醋 2瓶 (1.2公升)、雞蛋6隻
[做法]
① 薑刮去外皮,如薑太大塊 (可分切小塊,用刀拍鬆)。白鑊用小火,把薑煎乾水份。然後,下少許油,把薑煎香,帶出薑味,並且令薑炆煮起來更滑 (待用)。
② 把甜醋倒進一大瓦煲中,用中大火煮滾放薑。滾後,轉小火,煮約 10分鐘。熄火放涼。密封存放在陰涼地方,或放入雪櫃中存放,讓薑浸醋數天,更入味 (薑浸在醋中,如沒有污染,可存放4-5星期。但每星期要拿出來煮滾一次)。
③ 豬手刮去毛,放入滾水中拖水 20分鐘,去血水。撈起瀝乾水份 (備用)。
④ 把薑醋拿出雪櫃,放回室溫後,煮滾。放入豬手,再滾後,用小火炆煮至軟稔,約1½小時 (同時預備剝殼熟雞蛋,備用)。
⑤ 最後把雞蛋加入薑醋中,再滾後,隨即熄火。浸至雞蛋外面上色,約三數小時,即成。吃的時候,可稍加熱回暖食用。
溫馨提示:
- 薑和豬腳的份量,可因應需要增減 (醋要浸過豬手/豬腳)。
- 坐月用,最好用老薑,因為補身祛風。不是坐月的話,就用子薑,因口感較幼嫩,好吃很多,沒老化纖維,又不辣。
- 用作坐月的話,豬手/豬腳不用煮得太久。只需煮滾後,煮多片刻,不要打開蓋,讓豬手浸在醋中。醋會把豬手變軟稔的。到吃的時候,稍稍翻煮便可。
- 雞蛋浸醋越久,或煮得越久,就會越硬。因此,要預算吃多少雞蛋,就浸多少。寧願吃完一批雞蛋,然後再浸新一批。
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齋薑醋
[材料] : 黑甜醋 15斤、黑酸醋 1斤、薑 15斤、黃耳 2兩、麵根2斤、生根 (隨意)[用具]
1、大瓦煲一個 (盛薑醋底)
2、小瓦煲一個 (每次食用時用以翻熱)
3、竹撻一塊 (墊煲底防癡底)
4、小刀一把 (用來去薑皮)
5、預先收集一些玻璃器具 (用來給親朋好友分享)
[做法]
① 先將薑浸水二小時,然後去皮、吹乾及拍鬆。
② 把鑊燒熱將之前已經處理好的薑,以白鑊形式將薑炒香。
③ 將 甜醋放進大瓦煲內,以慢火煲滾醋後,再將已炒香的薑放入煲滾的醋內,然後用慢火煲一小時後熄火,薑醋底已經準備好了 (只要每星期一次將這煲醋以慢火煲滾,為了保持品質不變及更入味)。
*** 食前 1-2日準備,大瓦煲內將一部份「薑醋」放入小瓦煲內備用。目的是避免新材料如有任何問題,亦不會影響大瓦煲內的「薑醋」***
④ 黃耳浸一日後,洗淨及去掉硬的部份。煲水加入一些薑片及黃耳放入出水,瀝乾待用。
⑤ 麵根要出水 + 切片,將多餘的水份搾出然後炸至輕微脆身,瀝乾油後與黃耳一起放入小瓦煲的薑醋中煮 15分鐘後,待五小時後即可食用 (此時麵根會開始吸收薑醋而變得好好味)。
溫馨提示:
*** 如果唔想煮,現在有薑醋券買 (方便親友拿取) 或請陪月員代勞 ***
2014年8月20日 星期三
驅風冲涼水
尤其香港很多媽咪產後休息不夠,太早做家事,雜務太多,坐姿不正確,衣著不夠保暖,舊病復發等因素,都會造成筋骨痠痛。高齡分娩、難產、剖腹產、多次
流產的產婦更易患產後風又叫 “月子病”。產後風多在產後幾天或幾週出現症狀,但也可在體內潛伏幾年、十幾年、甚至幾十年,隨著體質的減弱而發病。
原因是婦女在分娩時期,消耗大量體力,產道出血,肌表、筋骨開放,造成體內血脈、經絡虛弱,分娩後如果身體調理不足,抵抗力不足,多汗易受風寒,外邪則乘 虛侵入肌肉、關節等處,隨著產後的恢復,肌表、筋骨關閉,將風濕寒邪包裹于體內,導致嚴重的筋骨病,產後風濕病遂告形成。
所以坐緊月的媽咪,頭入咗風就會成日頭痛,對手成日掂水就會關節痛,僵硬等。一定要小心提防產後風,坐月期要避免受寒,不能吹冷風或喝涼水及不可以用生水洗澡。不然將來有許頭痛、手腕痛、腰背痛、膝痛、足踝痛、足跟痛等關節或肌腱發炎的情形。
茶辣多用途 :
1、驅風冲涼水
[材料] 茶辣 (正名 : 吳茱萸) /桂枝(藥材鋪有售) /薑皮一把
[做法] 茶辣/桂枝/薑皮 + 煲一大水煮 10分鐘,可用作沖涼、洗頭 (記得用毛巾即時抹乾身體及用吹風機吹乾髲根以防着涼)、洗手(切勿用生水)。
[功效] 散寒止痛,降逆止嘔,助陽止瀉。
2、茶辣熱敷法
[材料] 茶辣一把、海粗鹽、薑粒
[做法]
① 茶辣、海粗鹽、薑粒,落白鑊炒熱,放入魚袋, 用毛巾熱敷痛處。
② 碌到凍左再炒返熱佢,按摩 8-10次,便能達到驅風效果。
③ 如果係手的話敷完再用茶辣煲水浸手。
④ 連續敷幾日,非常有效。
[功效] 用於厥陰頭痛,寒疝腹痛,腳氣腫痛,經行腹痛,脘腹冷痛,嘔吐吞酸,寒濕泄瀉,外治口瘡;高血壓。
3、BB 茶辣熱敷法
BB凸肚臍 (小腸氣,即疝氣) 多風,亦可用熱飯包茶辣 + 沙布暖暖地碌在肚仔上 20分鐘驅肚風,非常有效。
[功效] 散寒止痛,寒疝腹痛
原因是婦女在分娩時期,消耗大量體力,產道出血,肌表、筋骨開放,造成體內血脈、經絡虛弱,分娩後如果身體調理不足,抵抗力不足,多汗易受風寒,外邪則乘 虛侵入肌肉、關節等處,隨著產後的恢復,肌表、筋骨關閉,將風濕寒邪包裹于體內,導致嚴重的筋骨病,產後風濕病遂告形成。
所以坐緊月的媽咪,頭入咗風就會成日頭痛,對手成日掂水就會關節痛,僵硬等。一定要小心提防產後風,坐月期要避免受寒,不能吹冷風或喝涼水及不可以用生水洗澡。不然將來有許頭痛、手腕痛、腰背痛、膝痛、足踝痛、足跟痛等關節或肌腱發炎的情形。
茶辣多用途 :
1、驅風冲涼水
[材料] 茶辣 (正名 : 吳茱萸) /桂枝(藥材鋪有售) /薑皮一把
[做法] 茶辣/桂枝/薑皮 + 煲一大水煮 10分鐘,可用作沖涼、洗頭 (記得用毛巾即時抹乾身體及用吹風機吹乾髲根以防着涼)、洗手(切勿用生水)。
[功效] 散寒止痛,降逆止嘔,助陽止瀉。
2、茶辣熱敷法
[材料] 茶辣一把、海粗鹽、薑粒
[做法]
① 茶辣、海粗鹽、薑粒,落白鑊炒熱,放入魚袋, 用毛巾熱敷痛處。
② 碌到凍左再炒返熱佢,按摩 8-10次,便能達到驅風效果。
③ 如果係手的話敷完再用茶辣煲水浸手。
④ 連續敷幾日,非常有效。
[功效] 用於厥陰頭痛,寒疝腹痛,腳氣腫痛,經行腹痛,脘腹冷痛,嘔吐吞酸,寒濕泄瀉,外治口瘡;高血壓。
3、BB 茶辣熱敷法
BB凸肚臍 (小腸氣,即疝氣) 多風,亦可用熱飯包茶辣 + 沙布暖暖地碌在肚仔上 20分鐘驅肚風,非常有效。
[功效] 散寒止痛,寒疝腹痛
2014年8月17日 星期日
湯水/通乳
1、木瓜魚尾湯 (適合產婦在十二朝後飲用)
[材料] 木瓜 750克,鯇魚尾 600克,鹽 1茶匙,生薑 3片,油 1湯匙。
[做法]
① 青木瓜去核、去皮、切塊。
② 起油鍋,放入薑片,煎香鯨魚尾。
③ 木瓜放入煲內,用 8碗水堡滾,再舀起 2碗滾水倒人鍋中,與已煎香的魚尾同煮片刻,再將魚尾連湯倒回堡內,用文火煲 1小時,下鹽調味,即可飲用。
[功效] 婦女產後體虛力弱,如果調理失當,就會食欲不振、乳汁不足。要滋補益氣,最好飲木瓜魚尾湯,因為鯨魚尾能補脾益氣,配以木瓜煲湯,則有通乳健胃之功效,最適合產後婦女飲用。
[材料] 豬蹄一隻,蔥白二節,豆腐 60克,黃酒 30毫升
[功效] 適用於乳房脹痛,肝鬱氣滯,乳汁不通者。
[材料] 豬肝 500克,黃芪 60克
① 鮮乳鴿剖洗凈,抹干,用調味料搽勻鴿身內外,腌約15分鐘,待用。
② 栗子去殼去 皮后,洗凈,用滾水煮至七成熟,撈出,瀝干水分待用。
③ 浸軟花菇,去蒂,洗凈,瀝干水分,待用。
④ 燒熱 3湯匙油,把鴿略煎,跟著爆香干蔥、姜片及磨豉醬,濺酒,注入調味料, 煮滾,加入花菇及栗子,文火燜約 20分鐘至材料熟,而汁料收干至濃,上碟,即可趁熱供食。
[功效] 有通利行乳、散結止痛、清熱除淤的作用,能促進乳汁通利,防止乳腺炎的發生。
5、鰂魚菜湯 (適合產前媽媽飲用)
[材料] 白鰂魚一條、波菜或菜芯約十兩、生薑二片、豆腐二塊
[做法] 魚去鱗,洗淨所有材料,放適量油燒熱爆香薑片,放入魚煎至微金黃色,把煎好的魚放入煲好的滾水,後放菜及豆腐,煲一小時後加鹽即可飲用。
6、筍烏魚湯
[材料] 烏魚500克、雪菜梗、熟春筍各50克。蔥薑、黃酒、鹽、味精、豬油、胡椒粉各適量
[做法]
① 魚宰淨;雪菜梗洗淨,切成1釐米段;筍也切成1釐米長的小片。
② 燒熱鍋,放豬油,下入魚稍煎,烹黃酒,放入蔥姜、清水、筍片,大火燒開,見湯汁
③ 滾開呈乳白色時,投入雪菜梗,加精鹽、味精調勻,撒上胡椒粉即可。
[功效] 能促進乳汁通利,防止乳腺炎的發生。
7、通草豬腳湯
[材料] 豬腳1隻、通草10克、蔥10條
[做法]
① 將豬腳去毛,刮去皮及爪甲,洗淨,切成小塊;通草洗淨;蔥連鬚根洗淨。
② 把豬腳、通草放人鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮 2小時,加入蔥文火再煮 10分鐘,調味即可,隨量飲用。
[功效] 利血脈,通乳汁。
[材料] 木瓜 750克,鯇魚尾 600克,鹽 1茶匙,生薑 3片,油 1湯匙。
[做法]
① 青木瓜去核、去皮、切塊。
② 起油鍋,放入薑片,煎香鯨魚尾。
③ 木瓜放入煲內,用 8碗水堡滾,再舀起 2碗滾水倒人鍋中,與已煎香的魚尾同煮片刻,再將魚尾連湯倒回堡內,用文火煲 1小時,下鹽調味,即可飲用。
[功效] 婦女產後體虛力弱,如果調理失當,就會食欲不振、乳汁不足。要滋補益氣,最好飲木瓜魚尾湯,因為鯨魚尾能補脾益氣,配以木瓜煲湯,則有通乳健胃之功效,最適合產後婦女飲用。
2、豬蹄蔥白煮豆腐
[材料] 豬蹄一隻,蔥白二節,豆腐 60克,黃酒 30毫升
[做法]
將豬蹄洗淨切開,與蔥白,豆腐同放砂鍋內加水適量,文火煮30分鐘,再倒入黃酒,加入量食鹽,可下乳,或王不留行15克,豬蹄2隻,同炖,飲湯食用。
[功效] 適用於乳房脹痛,肝鬱氣滯,乳汁不通者。
3、芪肝湯
[材料] 豬肝 500克,黃芪 60克
[做法]
切片洗淨,放水適量同煮。燒沸後加黃酒、鹽等調料,用小火煮 30分鐘。
[功效] 適宜氣血不足之少乳者。
4、 栗子冬菇燜鴿
[材料] 鮮乳鴿1隻,栗子 150克,冬菇 5-6隻,姜 1片,干蔥 1段,磨豉醬 1茶匙
[調料] 薑汁、酒各 1茶匙,鹽小半茶匙,胡椒粉少許,上湯或水1杯多些,生抽大半湯匙,糖半茶匙,麻油、胡椒粉少許適量。
[做法]
① 鮮乳鴿剖洗凈,抹干,用調味料搽勻鴿身內外,腌約15分鐘,待用。
② 栗子去殼去 皮后,洗凈,用滾水煮至七成熟,撈出,瀝干水分待用。
③ 浸軟花菇,去蒂,洗凈,瀝干水分,待用。
④ 燒熱 3湯匙油,把鴿略煎,跟著爆香干蔥、姜片及磨豉醬,濺酒,注入調味料, 煮滾,加入花菇及栗子,文火燜約 20分鐘至材料熟,而汁料收干至濃,上碟,即可趁熱供食。
[功效] 有通利行乳、散結止痛、清熱除淤的作用,能促進乳汁通利,防止乳腺炎的發生。
5、鰂魚菜湯 (適合產前媽媽飲用)
[材料] 白鰂魚一條、波菜或菜芯約十兩、生薑二片、豆腐二塊
[做法] 魚去鱗,洗淨所有材料,放適量油燒熱爆香薑片,放入魚煎至微金黃色,把煎好的魚放入煲好的滾水,後放菜及豆腐,煲一小時後加鹽即可飲用。
6、筍烏魚湯
[材料] 烏魚500克、雪菜梗、熟春筍各50克。蔥薑、黃酒、鹽、味精、豬油、胡椒粉各適量
[做法]
① 魚宰淨;雪菜梗洗淨,切成1釐米段;筍也切成1釐米長的小片。
② 燒熱鍋,放豬油,下入魚稍煎,烹黃酒,放入蔥姜、清水、筍片,大火燒開,見湯汁
③ 滾開呈乳白色時,投入雪菜梗,加精鹽、味精調勻,撒上胡椒粉即可。
[功效] 能促進乳汁通利,防止乳腺炎的發生。
7、通草豬腳湯
[材料] 豬腳1隻、通草10克、蔥10條
[做法]
① 將豬腳去毛,刮去皮及爪甲,洗淨,切成小塊;通草洗淨;蔥連鬚根洗淨。
② 把豬腳、通草放人鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮 2小時,加入蔥文火再煮 10分鐘,調味即可,隨量飲用。
[功效] 利血脈,通乳汁。
湯水/催乳
1、通草鯽魚湯
[材料] 活鯽魚 1條、通草 6克
[做法]
① 先把鯽魚洗淨、去鱗、去內臟
② 然後加入通草一同煮 1-2小時成鯽魚湯
③ 食用時吃魚喝湯 (每天喝 2次,連喝 3-5天) 湯宜淡一些
[功效] 鯽魚具有利水、通乳的功效,通草可通氣下乳,搭配在一起煮湯不僅可以提高催乳效果,還利於產婦身體復原。
2、絲瓜仁鰱魚湯
[材料] 絲瓜仁 50克、活鰱魚 1條
[做法]
① 先把鰱魚洗淨、去鱗、去內臟
② 然後與絲瓜仁一同熬煮成湯,煮 1-2小時。
③ 產婦吃時可以少放些醬油,但不放鹽
④ 最好吃魚喝湯一次吃完,每天喝1次,連續喝 3天
[功效] 絲瓜仁具有催乳作用,鰱魚有補虛、理氣、通乳的功效,此湯對血虛引起的少奶有一定效果。
3、通草豬蹄湯
[材料] 新鮮豬蹄1隻、通草 3克
[做法]
① 先把豬蹄洗淨,刮乾淨皮毛,與通草一同放在沙鍋里。
② 加 1.5千克清水煮成湯,先用急火,水開後改成慢火,煮 1-2小時
③ 每天喝 2次,連續喝 3-5天
[功效] 豬蹄里含有豐富的蛋白質、脂肪,具有較強的補血活血作用,通草可以利水通乳汁,搭配在一起食用不僅通乳效果好,還可促進產婦儘快康復。
4、豬骨湯
[材料] 新鮮豬骨 (腔骨、排骨、腿骨皆宜) 500克、通草 6克
[做法]
① 先洗淨豬骨,放在鍋里加上清水與通草一同在鍋里煮 1-2小時
② 直至熬成 1小碗豬骨湯,再放入少許醬油
③ 1次喝完,連續喝 3-5天
[功效] 豬骨具有補氣、補血、生乳的作用,加上通草後催乳效果更強。
5、木瓜花生大棗湯
[材料]:木瓜 750克,花生1 50克,大棗 5粒,片糖 3/2塊
[做法]
① 木瓜去皮、去核、切塊。
② 將木瓜、花生、大棗和 8碗水放入煲內,放 入片糖,待水滾後改用文火煲 2小時即可飲用。
[功效] 部分婦女產後因乳汁不足,在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁,可煲木瓜花生大棗湯飲用,這湯水對增加乳汁有顯著效用。
6、甜醋豬腳薑湯
[材料] 豬腳1隻(斬件),冰糖 1小塊,生薑 250克,甜醋適量
[做法]
①豬腳去毛後斬件,用滾水煮 5分鐘。
②將生薑刮皮、拍裂連同豬腳放入瓦堡中,加醋。
③煮滾後,改用文火煲 2小時,下冰糖調味即成。
[功效] 產後血虛、食慾減退、手腳凍,用生薑、甜醋煲豬腳湯飲用,可增進食慾,兼能健胃散寒、溫經補血,是產婦最佳滋補湯水。
7、木瓜花生竹絲雞湯
[材料] 青木瓜一個、花生二兩、無花果五粒、竹絲雞半隻、生薑兩片
[做法]
① 青木瓜去皮,去核,切塊;花生、無花果洗淨
② 竹絲雞斬件,出水,將全部材料放入煲內
③ 加水煮約兩小時,即可連湯料食用。
[功效] 此湯清甜美味,滋潤養顏及催乳作用,全家可飲用,對胃潰瘍,十二指腸潰瘍人士亦很有益處。
8、節瓜眉豆花生章魚湯
[材料] 節瓜 2個、眉豆、花生各 1兩、瑤柱 4粒、章魚(八爪魚乾) 2兩、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、無花果 5粒
9、花生木瓜雞脚湯
① 木瓜去皮去核,切成塊;雪耳浸軟,去蒂;雞脚出水;其餘材料浸洗
10、淮山茨實牛鰍魚湯
① 燒紅油鑊放 3 片薑爆香,放入牛鰍魚略煎。
漏蘆:漏蘆有清熱解毒、消痛散結、通經下乳之效。《神農本草經》認為其「主皮膚,惡瘡疽痔,濕痹、下乳汁」。常用於乳汁不下、乳房脹痛、腫痛,經行不暢,皆有良好的效果。乳汁不下、乳房脹痛可與穿山甲、王不留行配伍應用。
桑寄生有祛風濕、益肝腎、安胎之效。常用於治療風濕痹痛、腰膝酸痛、胎漏下血、胎動不安、有很好的效果。用於產後乳汁少、乳汁不暢、或乳房脹痛,可與路路能通、絲瓜絡配伍應用。
玉米須當食用成熟之玉米須,秋後剝取玉米時可獲得。民間喜用其治療腎炎、水腫、有利水消腫、利濕退黃之效。《滇南本草》認為其「寬腸下氣,治婦人乳結、乳汁不通、紅腫疼痛,怕冷發熱,頭痛體困」。常用量 30-60克,水煎服。乳汁少、乳汁不暢,可與豬腳炖服 1日 2次。
資料來源 : 醫學百科
[材料] 活鯽魚 1條、通草 6克
[做法]
① 先把鯽魚洗淨、去鱗、去內臟
② 然後加入通草一同煮 1-2小時成鯽魚湯
③ 食用時吃魚喝湯 (每天喝 2次,連喝 3-5天) 湯宜淡一些
[功效] 鯽魚具有利水、通乳的功效,通草可通氣下乳,搭配在一起煮湯不僅可以提高催乳效果,還利於產婦身體復原。
2、絲瓜仁鰱魚湯
[材料] 絲瓜仁 50克、活鰱魚 1條
[做法]
① 先把鰱魚洗淨、去鱗、去內臟
② 然後與絲瓜仁一同熬煮成湯,煮 1-2小時。
③ 產婦吃時可以少放些醬油,但不放鹽
④ 最好吃魚喝湯一次吃完,每天喝1次,連續喝 3天
[功效] 絲瓜仁具有催乳作用,鰱魚有補虛、理氣、通乳的功效,此湯對血虛引起的少奶有一定效果。
3、通草豬蹄湯
[材料] 新鮮豬蹄1隻、通草 3克
[做法]
① 先把豬蹄洗淨,刮乾淨皮毛,與通草一同放在沙鍋里。
② 加 1.5千克清水煮成湯,先用急火,水開後改成慢火,煮 1-2小時
③ 每天喝 2次,連續喝 3-5天
[功效] 豬蹄里含有豐富的蛋白質、脂肪,具有較強的補血活血作用,通草可以利水通乳汁,搭配在一起食用不僅通乳效果好,還可促進產婦儘快康復。
4、豬骨湯
[材料] 新鮮豬骨 (腔骨、排骨、腿骨皆宜) 500克、通草 6克
[做法]
① 先洗淨豬骨,放在鍋里加上清水與通草一同在鍋里煮 1-2小時
② 直至熬成 1小碗豬骨湯,再放入少許醬油
③ 1次喝完,連續喝 3-5天
[功效] 豬骨具有補氣、補血、生乳的作用,加上通草後催乳效果更強。
5、木瓜花生大棗湯
[材料]:木瓜 750克,花生1 50克,大棗 5粒,片糖 3/2塊
[做法]
① 木瓜去皮、去核、切塊。
② 將木瓜、花生、大棗和 8碗水放入煲內,放 入片糖,待水滾後改用文火煲 2小時即可飲用。
[功效] 部分婦女產後因乳汁不足,在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁,可煲木瓜花生大棗湯飲用,這湯水對增加乳汁有顯著效用。
6、甜醋豬腳薑湯
[材料] 豬腳1隻(斬件),冰糖 1小塊,生薑 250克,甜醋適量
[做法]
①豬腳去毛後斬件,用滾水煮 5分鐘。
②將生薑刮皮、拍裂連同豬腳放入瓦堡中,加醋。
③煮滾後,改用文火煲 2小時,下冰糖調味即成。
[功效] 產後血虛、食慾減退、手腳凍,用生薑、甜醋煲豬腳湯飲用,可增進食慾,兼能健胃散寒、溫經補血,是產婦最佳滋補湯水。
7、木瓜花生竹絲雞湯
[材料] 青木瓜一個、花生二兩、無花果五粒、竹絲雞半隻、生薑兩片
[做法]
① 青木瓜去皮,去核,切塊;花生、無花果洗淨
② 竹絲雞斬件,出水,將全部材料放入煲內
③ 加水煮約兩小時,即可連湯料食用。
[功效] 此湯清甜美味,滋潤養顏及催乳作用,全家可飲用,對胃潰瘍,十二指腸潰瘍人士亦很有益處。
8、節瓜眉豆花生章魚湯
[材料] 節瓜 2個、眉豆、花生各 1兩、瑤柱 4粒、章魚(八爪魚乾) 2兩、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、無花果 5粒
[做法]
① 節瓜刮去外皮,切塊;其餘材料浸洗
② 將全部材料放入煲內,用 8碗水煮約 2小時成 4碗即可供飲。
[功效] 此湯全家可服,對婦女產後缺乳更為有益。有增强催乳作用。
① 節瓜刮去外皮,切塊;其餘材料浸洗
② 將全部材料放入煲內,用 8碗水煮約 2小時成 4碗即可供飲。
[功效] 此湯全家可服,對婦女產後缺乳更為有益。有增强催乳作用。
9、花生木瓜雞脚湯
[材料]
青木瓜半斤、雪耳 3錢、眉豆及花生各 1兩、無花果 4粒、紅棗 6粒、雞脚 4對。
[做法]
① 木瓜去皮去核,切成塊;雪耳浸軟,去蒂;雞脚出水;其餘材料浸洗
② 將全部材料放入煲內,用10碗水煮約 2小時成 4-5碗,即可連湯料同食。
[功效]
有健脾益胃,滋養皮膚及潤腸通便。含膠質豐富,但凡含膠質多的東西都有提高人體免疫力的功效。
10、淮山茨實牛鰍魚湯
[材料] 牛鰍魚 1條、茨實 1兩、准山 1兩、果皮 1/4個、南北杏 2湯匙、薑 3片
[做法]
① 燒紅油鑊放 3 片薑爆香,放入牛鰍魚略煎。
② 茨實及淮山浸約 20 分鐘。果皮浸軟,把果瓤刮去清洗乾淨。
③ 鍋注入適量的清水煲滾,加入所有材料煲,水滾後轉慢火煲 2 個小時,即可飲用。
中藥催乳
母乳不足,新媽媽往往心急如火。奶就是母乳達不到小兒需求時,專業人士通過科學的手法,刺激母乳量的分泌。目前催乳的方法主要通過中、按摩和催乳湯。漏蘆:漏蘆有清熱解毒、消痛散結、通經下乳之效。《神農本草經》認為其「主皮膚,惡瘡疽痔,濕痹、下乳汁」。常用於乳汁不下、乳房脹痛、腫痛,經行不暢,皆有良好的效果。乳汁不下、乳房脹痛可與穿山甲、王不留行配伍應用。
桑寄生有祛風濕、益肝腎、安胎之效。常用於治療風濕痹痛、腰膝酸痛、胎漏下血、胎動不安、有很好的效果。用於產後乳汁少、乳汁不暢、或乳房脹痛,可與路路能通、絲瓜絡配伍應用。
玉米須當食用成熟之玉米須,秋後剝取玉米時可獲得。民間喜用其治療腎炎、水腫、有利水消腫、利濕退黃之效。《滇南本草》認為其「寬腸下氣,治婦人乳結、乳汁不通、紅腫疼痛,怕冷發熱,頭痛體困」。常用量 30-60克,水煎服。乳汁少、乳汁不暢,可與豬腳炖服 1日 2次。
資料來源 : 醫學百科
2014年8月16日 星期六
代茶/補脾和胃、養心安神、補血、解毒、驅風、止嘔功效
為何要飲用代茶
產後身體會比較虛弱,而導致媽咪身體吸收得比較差。若在坐月期間飲白開水,身體便會出現胃脹、尿頻、便秘、腳腫的情況。
而代茶就可以在這期間加強新媽咪的新陳代謝,舒援身體不適的情況。因此,一般媽咪都會以代茶替代白開水,直到滿月為止 (30日為小滿月,100日為大滿月)。
紅棗炒米茶 (適合十二朝前飲用)
材料:去核紅棗10-20粒、炒米兩湯匙或隨意、薑1-2片
(剖腹生產則改用陳皮先刮囊,不能用薑;紅棗最好是無核的,不會燥,十二朝前不要放太多。)
做法:先將米用白鑊炒至金黃色,然後加入紅棗、薑、炒米以八碗水(濃淡隨意)煲滾半小時即可飲用。
功效:此代茶適合十二朝前飲用。紅棗有補脾和胃、養心安神、補血之效。
而炒米有暖胃作用,可幫助媽咪吸收得更好。而喝了代茶後,有助改善腳腫排毒。
桂圓薑棗蜜
材料:龍眼肉 30克、紅棗 30克、鮮薑汁 1湯匙、蜂蜜 9克
做法:先將龍眼肉、紅棗加五碗水煲成兩碗,然後加入薑汁、蜂蜜即可。
功效:可消產後因氣血積弱而引起的浮腫。龍眼肉有止血安神、益心脾補氣血之功效;
薑汁可散寒驅風、止嘔;而蜂蜜則可補中消燥、解毒。
糖薑茶
材料:紅糖 25克、乾薑粉 15克
做法:將紅糖及乾薑粉加入溫水即沖可飲用。
功效:乾薑粉有溫中驅寒之效,而紅糖則可補脾溫中、補血驅瘀; 對於產後腹痛驅寒有很大幫助。
桑寄生麥冬蛋茶
材料:雞蛋2隻、去核紅棗一把、桑寄生100克、麥冬30克,水7碗、紅糖適量
做法:
① 雞蛋用水煮熟、去殼。
② 紅棗、麥冬浸洗,連同其他材料放入堡內,煮滾後改用中火煲 1.5小時,放入冰糖調味即可飲用。
功效:寧心、有祛風養血、強筋骨、補肝腎、有止咳潤肺、清熱養陰、養顏作用,最適合虛不受補的產婦飲用。
*** 按個人體質需要,食材可更改,問中醫師或陪月員 ***
產後身體會比較虛弱,而導致媽咪身體吸收得比較差。若在坐月期間飲白開水,身體便會出現胃脹、尿頻、便秘、腳腫的情況。
而代茶就可以在這期間加強新媽咪的新陳代謝,舒援身體不適的情況。因此,一般媽咪都會以代茶替代白開水,直到滿月為止 (30日為小滿月,100日為大滿月)。
紅棗炒米茶 (適合十二朝前飲用)
材料:去核紅棗10-20粒、炒米兩湯匙或隨意、薑1-2片
(剖腹生產則改用陳皮先刮囊,不能用薑;紅棗最好是無核的,不會燥,十二朝前不要放太多。)
做法:先將米用白鑊炒至金黃色,然後加入紅棗、薑、炒米以八碗水(濃淡隨意)煲滾半小時即可飲用。
功效:此代茶適合十二朝前飲用。紅棗有補脾和胃、養心安神、補血之效。
而炒米有暖胃作用,可幫助媽咪吸收得更好。而喝了代茶後,有助改善腳腫排毒。
桂圓薑棗蜜
材料:龍眼肉 30克、紅棗 30克、鮮薑汁 1湯匙、蜂蜜 9克
做法:先將龍眼肉、紅棗加五碗水煲成兩碗,然後加入薑汁、蜂蜜即可。
功效:可消產後因氣血積弱而引起的浮腫。龍眼肉有止血安神、益心脾補氣血之功效;
薑汁可散寒驅風、止嘔;而蜂蜜則可補中消燥、解毒。
糖薑茶
材料:紅糖 25克、乾薑粉 15克
做法:將紅糖及乾薑粉加入溫水即沖可飲用。
功效:乾薑粉有溫中驅寒之效,而紅糖則可補脾溫中、補血驅瘀; 對於產後腹痛驅寒有很大幫助。
桑寄生麥冬蛋茶
材料:雞蛋2隻、去核紅棗一把、桑寄生100克、麥冬30克,水7碗、紅糖適量
做法:
① 雞蛋用水煮熟、去殼。
② 紅棗、麥冬浸洗,連同其他材料放入堡內,煮滾後改用中火煲 1.5小時,放入冰糖調味即可飲用。
功效:寧心、有祛風養血、強筋骨、補肝腎、有止咳潤肺、清熱養陰、養顏作用,最適合虛不受補的產婦飲用。
*** 按個人體質需要,食材可更改,問中醫師或陪月員 ***
膳食忌宜
剛生產後的婦女,腸胃較弱,小腸蠕動較慢,忌寒涼生冷食物,產後身體氣血虧虛,應多食用溫補食物,以利氣血恢復。若產後進食生冷或寒涼食物,會不利氣血的充實,容易導致脾胃消化吸收功能障礙,並且不利於惡露的排出和瘀血的去除。
忌食 :
1、冰冷食品,如雪糕、霜淇淋、西瓜、壽司、生蠔、冰凍飲料等,因為生冷的食物有促進血凝固作用,跟產後多瘀血的體質不相配,容易出現惡露不清、腹痛的現象。還會給產婦的牙齒帶來不良影響。同樣地,一些寒涼的生果蔬菜如:香蕉、橙、白菜、西洋 菜、通菜、冬瓜、苦瓜及茄子等都應該戒口 ,因為寒涼的生果會容易令到腸胃積弱、肚瀉,導致難以吸收食物的營養,也應該戒口。
2、辛辣食品,如辣椒,容易傷津耗氣損血,加重氣血虛弱,並容易導致便秘,進入乳汁後對嬰兒也不利。
3、刺激性食品,如濃茶、咖啡、酒精,會影響睡眠及腸胃功能,亦對嬰兒不利。
4、酸澀收斂食品,如烏梅、南瓜等,以免阻滯血行,不利惡露的排出。
5、過鹹食品,過多的鹽分會導致浮腫。
6、不宜飲用麥乳精,麥乳精是以麥芽作為原料生產的,含有麥芽糖和麥芽酚,而麥芽對回奶十分有效,會影響乳汁的分泌。
宜食 :
在十二朝前,可在食物內加添一些 "白背黑木耳" 有活血抗凝作用助排惡露。
(註:白背黑木耳及生的木瓜都是屬敗血食物,所以若加添木耳於餐膳內時,請注意份量切勿多過三錢。)
肉類方面,建議以白肉為主,特別是雞肉,因為紅肉普遍較燥熱,尤其是牛肉,如果是餵母乳的媽媽,就更應少吃 (因為會「過奶」給嬰兒的)。
若是餵母乳的媽媽,最好在餵奶後才再進食補品,同時更要留意著嬰兒的反應, 如有嘔吐、大便有困難甚至臉上長了「粒粒」的話,就要停止服用囉。
而媽咪若在坐用期間患上感冒,也應停止進補,否則會有「外感傳裡」的後果。而菜式應以清淡為主,煮時可先去肥膏。
最後,一些中國傳統的補品,如當歸、人參、薑醋、鹿茸、冬蟲夏草等食物 (待惡露乾淨了才食用,因為這類食物會刺激惡露增加)。
餵母乳的媽咪宜吃「五更飯」: 經過一夜睡眠,身體內的血糖會偏低,能量就自然會減少,容易暈眩,再加上產婦普的體質遍體脾虛;消化系統較差, 因此,早餐吃上一碗菜豐富的飯,會更容易讓身體吸收。 在中醫的角度,則有助補中益氣,健脾胃。而人體在早上的時間是一天內最容易吸收營養的時段,晚上的腸胃便不太活躍。因此,產婦千萬不要忽視日間的一頓早飯。吃了「五更飯」會讓自己更容易「上奶」,精神更飽滿。如: 章魚田雞飯、炒薑飯、章魚排骨飯等等。
資料來源:香港中醫師公會副理事長徐望龍、何國璋及婦產科醫生余啟文
忌食 :
1、冰冷食品,如雪糕、霜淇淋、西瓜、壽司、生蠔、冰凍飲料等,因為生冷的食物有促進血凝固作用,跟產後多瘀血的體質不相配,容易出現惡露不清、腹痛的現象。還會給產婦的牙齒帶來不良影響。同樣地,一些寒涼的生果蔬菜如:香蕉、橙、白菜、西洋 菜、通菜、冬瓜、苦瓜及茄子等都應該戒口 ,因為寒涼的生果會容易令到腸胃積弱、肚瀉,導致難以吸收食物的營養,也應該戒口。
2、辛辣食品,如辣椒,容易傷津耗氣損血,加重氣血虛弱,並容易導致便秘,進入乳汁後對嬰兒也不利。
3、刺激性食品,如濃茶、咖啡、酒精,會影響睡眠及腸胃功能,亦對嬰兒不利。
4、酸澀收斂食品,如烏梅、南瓜等,以免阻滯血行,不利惡露的排出。
5、過鹹食品,過多的鹽分會導致浮腫。
6、不宜飲用麥乳精,麥乳精是以麥芽作為原料生產的,含有麥芽糖和麥芽酚,而麥芽對回奶十分有效,會影響乳汁的分泌。
宜食 :
在十二朝前,可在食物內加添一些 "白背黑木耳" 有活血抗凝作用助排惡露。
(註:白背黑木耳及生的木瓜都是屬敗血食物,所以若加添木耳於餐膳內時,請注意份量切勿多過三錢。)
肉類方面,建議以白肉為主,特別是雞肉,因為紅肉普遍較燥熱,尤其是牛肉,如果是餵母乳的媽媽,就更應少吃 (因為會「過奶」給嬰兒的)。
若是餵母乳的媽媽,最好在餵奶後才再進食補品,同時更要留意著嬰兒的反應, 如有嘔吐、大便有困難甚至臉上長了「粒粒」的話,就要停止服用囉。
而媽咪若在坐用期間患上感冒,也應停止進補,否則會有「外感傳裡」的後果。而菜式應以清淡為主,煮時可先去肥膏。
最後,一些中國傳統的補品,如當歸、人參、薑醋、鹿茸、冬蟲夏草等食物 (待惡露乾淨了才食用,因為這類食物會刺激惡露增加)。
餵母乳的媽咪宜吃「五更飯」: 經過一夜睡眠,身體內的血糖會偏低,能量就自然會減少,容易暈眩,再加上產婦普的體質遍體脾虛;消化系統較差, 因此,早餐吃上一碗菜豐富的飯,會更容易讓身體吸收。 在中醫的角度,則有助補中益氣,健脾胃。而人體在早上的時間是一天內最容易吸收營養的時段,晚上的腸胃便不太活躍。因此,產婦千萬不要忽視日間的一頓早飯。吃了「五更飯」會讓自己更容易「上奶」,精神更飽滿。如: 章魚田雞飯、炒薑飯、章魚排骨飯等等。
資料來源:香港中醫師公會副理事長徐望龍、何國璋及婦產科醫生余啟文
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