清惡露 ※ 湯水

山楂飲
[材料] 山楂 50克、紅糖少許

[做法] 
① 將山楂洗淨，備用。
② 將山楂放入煲加 5碗水煲成 2碗，加人少許紅糖調服。

[功效] 有清惡露，減產後腹痛之效。山楂本身可消食積，散痛，而砂糖則有潤肺生津之效。



益母草雞蛋瘦肉湯
[材料] 新鮮益母草 100-150克、雞蛋 2隻、瘦肉 300克

[做法]   
① 益母草連根洗淨，切段；瘦肉切片； 雞蛋打勻
② 將益母草、瘦肉放入堡內煮約 15分，倒入蛋汁，滾片刻，調味即成。
 
[功效] 益母草老少可食，但益母草有興奮子宮作用，孕婦不宜食。 
產婦則產後兩天已可以用益母草來煲粥或配紅糖煲湯飲服，有助清除惡露。春夏季生長茂盛花未全開時採摘，最適飲用。

母乳如何儲存？

奶樽容器
有密封蓋的硬膠瓶或玻璃瓶
特製的急凍儲奶袋 (如遇炎熱天氣，應加入冰粒或冰墊運送)

保存時間 :
1、室溫 : 25-37 ^oC/4小時，15-25 ^oC/8小時
2、雪櫃 : 2-4 ^oC/最多5日，≦18 ^oC/3個月，-20 ^oC/6個月

溫馨提示 : 
1、貯奶前，必須在容器上標明日期及時間，避免過期。
2、先用最早貯存的母乳，食剩的母乳必須棄掉。
3、母乳放置一段時間後會分開奶及乳脂層，在餵奶前應先輕搖勻。
4、每次以一次餵哺份量為貯存單位 (如 2-4安士) 避免浪費。 
5、加暖後的奶須於1小時內飲用。
6、切勿將母乳存放在雪櫃門的儲存格內，因為該處溫度不穩定。
7、將冰奶放在雪櫃解凍最為理想，已解凍的母乳存放在雪櫃內格於 24小時內食用。
8、已解凍的母乳不可再放回冰格。
9、飲用前一晚，把冰奶從冰格移到冷藏格慢慢溶解，並須於24小時內飲用。如需加快溶解冰奶，可用自來水沖奶瓶。
10. 切勿用微波爐或煮食爐加熱母乳，過熱會破壞母乳的營養 (熱點不平均會燙傷 BB)。


用手如何擠奶
1、指尖輕掃乳房或用拳頭在乳房上輕柔地向乳房方向旋轉 2-3分鐘，促進乳汁流出。
2、將拇指及食指放在乳暈兩旁，其他手指則輕托乳房。
3、 手指朝向肋骨輕壓，然後用食指及母指在乳頭和乳暈後方輕輕擠壓，跟著放鬆。重複擠壓、放鬆動作，直到乳汁流速減慢。
4、 拇指及食指可沿順或逆時針方向，轉換在乳暈上的位置，以便擠出乳房各部位的乳汁。

每次擠奶約 20-30分鐘，日間 : 每 3小時一次及晚間一次，即一日 6-8次。
雖然母親直接偎奶或刺激母乳分泌的最佳方法，但所有偎母乳的母親應學會如何用手擠奶。
資料來自 : 衛生署家庭健康服務


為何產後媽媽會谷奶？
一般產婦都會發生谷奶的現象，因為乳房脹壓著產生痛楚，有些產婦甚至會因劇痛引至發燒。那麼為甚麼媽媽會谷奶呢？
1. 乳汁未能排出
這情況有兩個原因，第一，產婦沒有按嬰兒需要而授乳；第二，產婦不是完全餵哺母乳，在沒有嬰兒吸啜乳房時不嘗試擠出乳汁，由於乳汁積聚，乳房便會有硬塊出現，甚至令產婦感到痛楚。
2. 環境心理因素
產後媽媽當乳房越脹而沒有紓緩，加上產婦的心情緊張、焦慮、無信心、傷口疼痛、睡眠及飲食不足時，也會影響乳汁分泌，這可能會導致谷奶的情況。
3. 餵哺技巧錯誤
當產婦不能讓嬰兒的嘴正確含接到乳暈吸取母乳時，可能令母親乳頭受損，或阻礙乳汁排出，谷奶情況便會因而產生。


※ 唔想變石頭胸 (乳線阻擋塞)，先用毛巾熱敷 (勿蓋乳暈及乳頭)，等個胸軟些少，然後再胸部按摩擠奶。或者你不餵人奶亦要擠出奶及食回乳食物止奶。※

雞酒

『雞酒』相信是坐月必食的一道菜，雞酒有驅寒補身功效，適合十二朝後食用。

[材料] 雞 1隻或雞脾肉(約 1公斤)、 米酒 1枝、黑糯米酒 1枝或 1份水 (酒份量隨個人喜好加減)、薑 30克 (老薑比較能去寒)，鹽、糖少許 (不宜太味濃及油膩)

註 : 傳統的雞酒不加藥膳，但可依個人喜好口味加入瘦肉、木耳、金針、紅棗或枸杞等。
 
[做法] 
① 雞洗淨，切件 (若不喜歡太油膩， 可考慮除去雞皮)。
② 熱鍋加少許油，細火爆香薑片再放入雞肉，轉大火，炒至表面金黃色及雞油釋出，雞肉上碟待用 。
③ 加入糯米酒，煮滾後收慢火，煮45分鐘後將雞肉回鍋煮15分鐘即可 (糯米酒經烹煮後，酒精已經大量揮發掉，因此母親吃雞酒後哺乳對嬰兒的影響微乎其微)。

溫馨提示 : 
1、若加藥膳，應先將其沖洗，在加入糯米酒一同煮滾)。
2、喜歡湯飯或麵線朋友，要多 1枝米酒或 1份水；加熱拌飯或麵線吃 (第 2天的湯汁酒味比較濃)。
備註：
1、十二朝拜祖先：準備雞酒及豬腳薑，須拜過祖先後才可派比人。
2、古老儀式：十二朝剃胎髮，意旨“去穢氣”。

的媽媽最需要哪些營養？

坐月期間的保健措施多種多樣，其中最重要的一條是加強飲食營養，尤其是分娩後的幾天，消化功能逐漸旺盛的情況下，要多吃各種富於營養的食物。
產婦急需補充營養，產褥期的營養好壞，直接關係到產婦的身體康復及新生兒的健康成長。在消化功能逐漸旺盛的情況下，更要多吃各種富於營養的食物。產婦在產褥期除多吃些肉、蛋、魚等食品外，還要多吃一些蔬菜 (乾稍配搭，宜小吃多餐)。

1、雞蛋
營養豐富，蛋白質含量高，而且還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質，容易消化，適合產婦食用。但也不是吃得越多就越好。有些地區習慣上主張多吃雞蛋，甚至一天要吃到 20-30個，這就沒有必要了，因為吃得過多也無法被身體吸收，會白白地被排泄出去，還會影響正常的消化功能，所以產婦每天不必超過 4-6個雞蛋。


2、紅糖
由於紅糖所含的萄葡糖比白糖多得多，所以飲服紅糖後會使產婦全身溫暖。紅糖中鐵的含量高可以給產婦補血，紅糖中含多種微量元素和礦物質，能夠利尿、防治產後尿失禁，促進惡露排出，紅糖還有生乳、止痛的效果。但是也不要食用過多，一般飲用不能超過 10天，時間過長增加血性惡露，並且在夏天會使產婦出汗更多而體內少鹽。 

3、湯
雞湯、魚湯、排骨湯含有易於人體吸收的蛋白質、維生素、礦物質，而且味道鮮美可刺激胃液分泌，提高食欲，還可促進泌乳。產婦出汗多再加上乳汁分泌，需水量要高於一般人，因此產婦要多喝湯汁。但是專家提醒，在多喝湯的同時，別忘了要多吃些肉，肉比湯的營養要豐富得多，那種"湯比肉更有營養的"說法是不科學的。

4、小米
含量豐富的維生素 B1和維生素 B2，能夠幫助產婦恢復體力，刺激腸蠕動增進食欲。但是專家提醒，小米粥不宜太稀薄，而且在產後也不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營養。


5、蓮藕
含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富， 清淡爽口，是祛淤生新的最佳蔬菜，能夠健脾益胃潤躁養陰，行血化淤清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養。


6、黃花菜
含有蛋白質及磷、鐵、維生素 A、維生素 C等，營養豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用，中醫書籍記載，它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用，產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上症狀。

7、黃豆芽 
含有大量蛋白質、維生素 C、纖維素等， 蛋白質是生長組織細胞的主要原料，能修復生孩子時損傷的組織，維生素 C能增加血管壁的彈性和韌性，防止產生出血，纖維素能通腸潤便，防止產婦發生便秘。

8、海帶 
含碘和鐵較多，碘是製造甲狀腺素的主要原料， 鐵是製造血細胞的主要原料，產婦多吃這種蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利於身體的生長發育，防止因此引起的呆小症。鐵是製造紅細胞的主要原料，有預防貧血的作用。

9、鈣
是做為准媽媽前後不可缺的營養元素，它不僅能增強孕婦的體質，更能為肚子裏的小寶寶增添力量，有一句話叫“藥補不如食補”，下面就是為各位准媽媽準備的豐盛補鈣大餐：
 
9.1、建議產後每天喝奶至少 250毫升，以補充乳汁中所需的 300毫克的優質鈣。如果對乳糖不耐受，可適量飲用優酪乳。
 
9.2、每天的飲食要多選用豆類或豆製品，一般來講攝取 100克左右豆製品，就可攝取到 100毫克的鈣。同時，多選用乳酪、海米、芝麻或芝麻醬、西蘭花及羽衣甘藍等，保證鈣的攝取量至少達到 800毫克。

9.3、由於食物中的鈣含量不好確定，所以最好在醫生指導下補充鈣劑。這樣，便可清楚自己是否補足了鈣。

9.4、多去戶外曬太陽，並做產後保健操，促進骨密度恢復，增加骨硬度 (生完孩子10天後)。 
 
總之，月子裏的飲食要多種多樣，富於營養和易於消化。

哪些食物有助於回奶

哺乳期需避免的食物及嗜好：
媽媽在餵母乳期間，為了自身及 BB的健康，應避免攝取某些會影響乳汁分泌的食物或個人的一些特殊嗜好，以免破壞良好的哺餵效果。收集整理了一些回奶的食物，沒有完全驗證過，但寧可信其有，尤其乳汁本來就不多的媽媽還是注意一下比較好：

麥芽、芹菜、韭菜、乳鴿、動物肝臟 (豬肝)、螃蟹、花椒、豆鼔、木耳等。而白蘿蔔避免進食，與大部分進補食藥材相沖。

雖然不是人人都對以上有反應既，但盡量避免吃食物 (間中吃一些應該不會有大問題) 最重要飲食均衡。另外忌食刺激性食品，如辣椒、酒等，這類食品均能刺激性器官充血，增加陰道血流量。此外，要保證補充足夠的鐵質，以預防產後貧血的發生。而涼性、酸性、過鹹的食物會回奶，盡量少吃哦！

以上回奶的食物來自網絡收集，還在補充和修改中。也歡迎你們不斷補充，謝謝!






有助於回奶
方法一
（1）炒麥芽 60克，煎湯代茶，每日 1帖。
（2）生枇杷葉 15克（去毛），煎汁代茶。每日 1帖。
（3）生大黃 6克，懷牛膝 15克，炒麥芽 50克，分 2次煎服，每日 1帖。
（4）番瀉葉 4克，開水沖泡代茶。
（5）花椒 6-10克，水浸後煎汁，加紅糖 50克服，每日 1帖。
（6）乙底酚，每次 5毫克，每日 3次，連用 3天。
（7）生山楂 30克、六神曲（包），煎湯代茶。

方法二
1、淡豆豉 30克，放入 3匙三花酒中泡軟並搗爛。取汁塗於乳房，乾後再塗。
2、皮硝 250克，搗爛分裝二佈袋內，排空乳汁後，敷於乳房上並紮緊，待融化淨後更換。

方法三
1、回奶時可以採取脹回法，任乳房脹滿，忍受疼痛，經一周左右，便可脹回。在回乳期必須忍受，切忌斷續讓寶寶吮吸，或因脹痛而擠奶，這樣做必然將延長回乳時間。自療回奶中見乳房脹疼，可以用溫熱毛巾外敷，並進行從乳房根部到乳頭的推揉
2、脹回法回乳比較難受，時間也較長，為減少痛苦可加服回乳藥物。根據具體情況採取不同措施，首先應停止飲用大量湯水，減少營養，禁吃燉雞、燉肉，或營養性藥膳。然後可用藥物方法阻止乳汁分泌。
一、 服用維生素 B6，每次 200毫克，每日 3次，連服 3天。 （適用於哺乳開始後和斷奶前）
二、 用炒麥芽 50-100克，加水煎服，每日1劑，連服 3天。 （適用於產後早期和斷奶前）
三、 口服乙芪酚，每次 3-5毫克，每日 3次，連服 5天。 （適用於產後一兩天，尚未大量泌乳前）

3、有些媽媽在給寶寶斷奶前奶水已經不是很多了，這時可以不必服用任何藥物，讓奶水自然停止分泌即可。但這有可能會在媽媽乳房中留下一些奶塊，用手觸摸時可以感覺得到，不必擔心，一般情況下，這些奶塊過一段時間會自然吸收的。

食素之催乳

婦女產後少乳，總先想到的是吃肉，如豬蹄、鯉魚、鯽魚等，食素的婦女點算？原來食蔬菜也同樣有催乳作用 (當然如與葷菜一起烹製，效果更佳)。
　　
1、金針菜
又叫萱草花，另有黃花菜等別稱，是萱草上的花蕾部分。它是一種多年生宿根野生草本植物，根呈塊狀，喜歡生長在背陽潮濕的地方。營養成分十分豐富，每 100克幹品含蛋白質 14.1克，這幾乎與動物肉相近。此外，還含有大量的維生素 B1、B2等。由於金針菜營養豐富，故有較多的食療價值，祖國醫學認為它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產後乳汁不下，用金針菜燉瘦豬肉食用，極有功效。



2、茭白
傳說武則天產後少乳，又複大便秘結，口腔潰瘍，但她畏苦吃藥，當時一位對食療造詣很深的學者孟洗獻了一張食療處方，菱白泥鰍豆腐羹加醋調服，竟奏奇效。茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，在水鄉澤國的江南一帶，與鮮魚、蓴菜並列為江南三大名菜。不僅好吃，營養豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質、 維生素 B1、B2、維生素 C及多種礦物質。祖國醫學認為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現今多用茭白、豬蹄、通草（或山海螺），同煮食用有較好的催乳作用 (由於茭白性冷，乳母如為脾胃虛寒、大便不實，則不宜多食。另茭白含難溶性草酸鈣較多，尿路結石患者也應注意不要吃得太多)。



 
3、萵筍
分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名“生菜”，莖用萵筍則稱“萵筍”，都具有各種豐富的營養素。據分析，除鐵質外，其他所有營養成分均是葉子比莖含量高，因此食用萵筍時，最好不要將葉子棄而不食。萵筍性味苦寒，有通乳功效，產婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。

　　
4、 豌豆
又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷 400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

 
5、豆腐
有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。

豬腳薑/齋薑醋

產婦坐月子到了第 12天之後（由嬰兒出生當天起計 12天），親友才可以探望產婦及嬰兒，該天稱為「十二朝」。廣東人也在該天開始派發薑醋。而有些家庭會根據其家鄉的習慣舉行儀式，如拜祭祖先。
豬腳煲薑是廣東婦女產後補身食品之一。薑能驅寒去濕、行氣活血。民間認為孕婦生產時吸入不少「風」，須借老薑驅祛。用添丁甜醋與豬腳同煲，是借黑醋將豬腳骨的鈣質溶化，產婦飲後能補充鈣質。一般認為產婦食用豬腳薑蛋醋能補氣血，驅風寒去惡露，還能修復子宮，養身催奶，有效保障母嬰健康。一般產婦生完孩子兩周後開始食用，每天吃 2-3次。在一些地方，這樣的薑醋也用於在新生兒滿月時送給親戚朋友一起分享。

豬腳薑醋  

[材料] 豬手/豬腳 730克、老薑/子薑 200克、添丁甜醋 2瓶 (1.2公升)、雞蛋6隻

[做法]    

①  薑刮去外皮，如薑太大塊 (可分切小塊，用刀拍鬆)。白鑊用小火，把薑煎乾水份。然後，下少許油，把薑煎香，帶出薑味，並且令薑炆煮起來更滑 (待用)。

② 把甜醋倒進一大瓦煲中，用中大火煮滾放薑。滾後，轉小火，煮約 10分鐘。熄火放涼。密封存放在陰涼地方，或放入雪櫃中存放，讓薑浸醋數天，更入味 (薑浸在醋中，如沒有污染，可存放4-5星期。但每星期要拿出來煮滾一次)。

③ 豬手刮去毛，放入滾水中拖水 20分鐘，去血水。撈起瀝乾水份 (備用)。

④ 把薑醋拿出雪櫃，放回室溫後，煮滾。放入豬手，再滾後，用小火炆煮至軟稔，約1½小時 (同時預備剝殼熟雞蛋，備用)。

⑤ 最後把雞蛋加入薑醋中，再滾後，隨即熄火。浸至雞蛋外面上色，約三數小時，即成。吃的時候，可稍加熱回暖食用。

溫馨提示：

• 薑和豬腳的份量，可因應需要增減 (醋要浸過豬手/豬腳)。
• 坐月用，最好用老薑，因為補身祛風。不是坐月的話，就用子薑，因口感較幼嫩，好吃很多，沒老化纖維，又不辣。
• 用作坐月的話，豬手/豬腳不用煮得太久。只需煮滾後，煮多片刻，不要打開蓋，讓豬手浸在醋中。醋會把豬手變軟稔的。到吃的時候，稍稍翻煮便可。
• 雞蛋浸醋越久，或煮得越久，就會越硬。因此，要預算吃多少雞蛋，就浸多少。寧願吃完一批雞蛋，然後再浸新一批。

 

齋薑醋

[材料] : 黑甜醋 15斤、黑酸醋 1斤、薑 15斤、黃耳 2兩、麵根2斤、生根 (隨意)  

[用具] 
1、大瓦煲一個 (盛薑醋底)
2、小瓦煲一個 (每次食用時用以翻熱) 
3、竹撻一塊 (墊煲底防癡底)
4、小刀一把 (用來去薑皮)
5、預先收集一些玻璃器具 (用來給親朋好友分享)

[做法]  
① 先將薑浸水二小時,然後去皮、吹乾及拍鬆。
② 把鑊燒熱將之前已經處理好的薑，以白鑊形式將薑炒香。
③ 將 甜醋放進大瓦煲內，以慢火煲滾醋後，再將已炒香的薑放入煲滾的醋內，然後用慢火煲一小時後熄火，薑醋底已經準備好了 (只要每星期一次將這煲醋以慢火煲滾，為了保持品質不變及更入味)。
*** 食前 1-2日準備，大瓦煲內將一部份「薑醋」放入小瓦煲內備用。目的是避免新材料如有任何問題，亦不會影響大瓦煲內的「薑醋」***
④ 黃耳浸一日後，洗淨及去掉硬的部份。煲水加入一些薑片及黃耳放入出水，瀝乾待用。
⑤ 麵根要出水 + 切片，將多餘的水份搾出然後炸至輕微脆身，瀝乾油後與黃耳一起放入小瓦煲的薑醋中煮 15分鐘後，待五小時後即可食用 (此時麵根會開始吸收薑醋而變得好好味)。



溫馨提示：

生根最好用熱水過一下那些油份及去「油益味」。

黃耳不要太碎，吃時很難夾。

未吃完的「齋薑醋」用玻璃器皿放入雪櫃，可保存很長時間不變。食時翻熱來吃。

*** 如果唔想煮，現在有薑醋券買 (方便親友拿取) 或請陪月員代勞 ***

驅風冲涼水

尤其香港很多媽咪產後休息不夠，太早做家事，雜務太多，坐姿不正確，衣著不夠保暖，舊病復發等因素，都會造成筋骨痠痛。高齡分娩、難產、剖腹產、多次 流產的產婦更易患產後風又叫 “月子病”。產後風多在產後幾天或幾週出現症狀，但也可在體內潛伏幾年、十幾年、甚至幾十年，隨著體質的減弱而發病。

原因是婦女在分娩時期，消耗大量體力，產道出血，肌表、筋骨開放，造成體內血脈、經絡虛弱，分娩後如果身體調理不足，抵抗力不足，多汗易受風寒，外邪則乘 虛侵入肌肉、關節等處，隨著產後的恢復，肌表、筋骨關閉，將風濕寒邪包裹于體內，導致嚴重的筋骨病，產後風濕病遂告形成。

所以坐緊月的媽咪，頭入咗風就會成日頭痛，對手成日掂水就會關節痛，僵硬等。一定要小心提防產後風，坐月期要避免受寒，不能吹冷風或喝涼水及不可以用生水洗澡。不然將來有許頭痛、手腕痛、腰背痛、膝痛、足踝痛、足跟痛等關節或肌腱發炎的情形。

 
茶辣多用途 :  

1、驅風冲涼水
[材料] 茶辣 (正名 : 吳茱萸) /桂枝(藥材鋪有售) /薑皮一把 

[做法] 茶辣/桂枝/薑皮 + 煲一大水煮 10分鐘，可用作沖涼、洗頭 (記得用毛巾即時抹乾身體及用吹風機吹乾髲根以防着涼)、洗手(切勿用生水)。

[功效] 散寒止痛，降逆止嘔，助陽止瀉。



2、茶辣熱敷法
[材料] 茶辣一把、海粗鹽、薑粒

[做法] 
① 茶辣、海粗鹽、薑粒，落白鑊炒熱，放入魚袋, 用毛巾熱敷痛處。
② 碌到凍左再炒返熱佢，按摩 8-10次，便能達到驅風效果。
③ 如果係手的話敷完再用茶辣煲水浸手。
④ 連續敷幾日，非常有效。

[功效] 用於厥陰頭痛，寒疝腹痛，腳氣腫痛，經行腹痛，脘腹冷痛，嘔吐吞酸，寒濕泄瀉，外治口瘡；高血壓。



3、BB 茶辣熱敷法
BB凸肚臍 (小腸氣，即疝氣) 多風，亦可用熱飯包茶辣 + 沙布暖暖地碌在肚仔上 20分鐘驅肚風，非常有效。

[功效] 散寒止痛，寒疝腹痛

湯水/通乳

1、木瓜魚尾湯 (適合產婦在十二朝後飲用)
[材料] 木瓜 750克，鯇魚尾 600克，鹽 1茶匙，生薑 3片，油 1湯匙。

[做法]
① 青木瓜去核、去皮、切塊。
② 起油鍋，放入薑片，煎香鯨魚尾。
③ 木瓜放入煲內，用 8碗水堡滾，再舀起 2碗滾水倒人鍋中，與已煎香的魚尾同煮片刻，再將魚尾連湯倒回堡內，用文火煲 1小時，下鹽調味，即可飲用。

[功效] 婦女產後體虛力弱，如果調理失當，就會食欲不振、乳汁不足。要滋補益氣，最好飲木瓜魚尾湯，因為鯨魚尾能補脾益氣，配以木瓜煲湯，則有通乳健胃之功效，最適合產後婦女飲用。

2、豬蹄蔥白煮豆腐

[材料] 豬蹄一隻，蔥白二節，豆腐 60克，黃酒 30毫升

[做法]
將豬蹄洗淨切開，與蔥白，豆腐同放砂鍋內加水適量，文火煮30分鐘，再倒入黃酒，加入量食鹽，可下乳，或王不留行15克，豬蹄2隻，同炖，飲湯食用。

 

[功效] 適用於乳房脹痛，肝鬱氣滯，乳汁不通者。　

3、芪肝湯  

[材料] 豬肝 500克，黃芪 60克

[做法]
切片洗淨，放水適量同煮。燒沸後加黃酒、鹽等調料，用小火煮 30分鐘。

[功效] 適宜氣血不足之少乳者。　

　

4、 栗子冬菇燜鴿

[材料] 鮮乳鴿1隻，栗子 150克，冬菇 5-6隻，姜 1片，干蔥 1段，磨豉醬 1茶匙

[調料] 薑汁、酒各 1茶匙，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，上湯或水1杯多些，生抽大半湯匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少許適量。

 

[做法]
① 鮮乳鴿剖洗凈，抹干，用調味料搽勻鴿身內外，腌約15分鐘，待用。
② 栗子去殼去 皮后，洗凈，用滾水煮至七成熟，撈出，瀝干水分待用。
③ 浸軟花菇，去蒂，洗凈，瀝干水分，待用。
④ 燒熱 3湯匙油，把鴿略煎，跟著爆香干蔥、姜片及磨豉醬，濺酒，注入調味料， 煮滾，加入花菇及栗子，文火燜約 20分鐘至材料熟，而汁料收干至濃，上碟，即可趁熱供食。


[功效] 有通利行乳、散結止痛、清熱除淤的作用，能促進乳汁通利，防止乳腺炎的發生。



5、鰂魚菜湯 (適合產前媽媽飲用) 
[材料] 白鰂魚一條、波菜或菜芯約十兩、生薑二片、豆腐二塊
 
[做法] 魚去鱗，洗淨所有材料，放適量油燒熱爆香薑片，放入魚煎至微金黃色，把煎好的魚放入煲好的滾水，後放菜及豆腐，煲一小時後加鹽即可飲用。



6、筍烏魚湯
[材料] 烏魚500克、雪菜梗、熟春筍各50克。蔥薑、黃酒、鹽、味精、豬油、胡椒粉各適量

[做法]
① 魚宰淨；雪菜梗洗淨，切成1釐米段；筍也切成1釐米長的小片。
② 燒熱鍋，放豬油，下入魚稍煎，烹黃酒，放入蔥姜、清水、筍片，大火燒開，見湯汁
③ 滾開呈乳白色時，投入雪菜梗，加精鹽、味精調勻，撒上胡椒粉即可。

[功效] 能促進乳汁通利，防止乳腺炎的發生。


7、通草豬腳湯
[材料] 豬腳1隻、通草10克、蔥10條

[做法]
① 將豬腳去毛，刮去皮及爪甲，洗淨，切成小塊；通草洗淨；蔥連鬚根洗淨。
② 把豬腳、通草放人鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮 2小時，加入蔥文火再煮 10分鐘，調味即可，隨量飲用。
 
[功效] 利血脈，通乳汁。 

湯水/催乳

1、通草鯽魚湯
[材料] 活鯽魚 1條、通草 6克

[做法]
① 先把鯽魚洗淨、去鱗、去內臟
② 然後加入通草一同煮 1-2小時成鯽魚湯
③ 食用時吃魚喝湯 (每天喝 2次，連喝 3-5天) 湯宜淡一些

[功效] 鯽魚具有利水、通乳的功效，通草可通氣下乳，搭配在一起煮湯不僅可以提高催乳效果，還利於產婦身體復原。　

2、絲瓜仁鰱魚湯
[材料] 絲瓜仁 50克、活鰱魚 1條

[做法]
① 先把鰱魚洗淨、去鱗、去內臟
② 然後與絲瓜仁一同熬煮成湯，煮 1-2小時。
③ 產婦吃時可以少放些醬油，但不放鹽
④ 最好吃魚喝湯一次吃完，每天喝1次，連續喝 3天

[功效] 絲瓜仁具有催乳作用，鰱魚有補虛、理氣、通乳的功效，此湯對血虛引起的少奶有一定效果。　

3、通草豬蹄湯
[材料] 新鮮豬蹄1隻、通草 3克

[做法]
① 先把豬蹄洗淨,刮乾淨皮毛，與通草一同放在沙鍋里。
② 加 1.5千克清水煮成湯，先用急火，水開後改成慢火，煮  1-2小時
③ 每天喝 2次，連續喝 3-5天

[功效] 豬蹄里含有豐富的蛋白質、脂肪，具有較強的補血活血作用，通草可以利水通乳汁，搭配在一起食用不僅通乳效果好，還可促進產婦儘快康復。　

4、豬骨湯
[材料] 新鮮豬骨 (腔骨、排骨、腿骨皆宜) 500克、通草 6克

[做法]
① 先洗淨豬骨，放在鍋里加上清水與通草一同在鍋里煮 1-2小時
② 直至熬成 1小碗豬骨湯，再放入少許醬油
③ 1次喝完，連續喝 3-5天

[功效] 豬骨具有補氣、補血、生乳的作用，加上通草後催乳效果更強。　　

5、木瓜花生大棗湯
[材料]：木瓜 750克，花生1 50克，大棗 5粒，片糖 3/2塊

[做法]
① 木瓜去皮、去核、切塊。
② 將木瓜、花生、大棗和 8碗水放入煲內，放 入片糖，待水滾後改用文火煲 2小時即可飲用。

[功效] 部分婦女產後因乳汁不足，在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。　　

6、甜醋豬腳薑湯
[材料] 豬腳1隻(斬件)，冰糖 1小塊，生薑 250克，甜醋適量

[做法]
①豬腳去毛後斬件，用滾水煮 5分鐘。
②將生薑刮皮、拍裂連同豬腳放入瓦堡中，加醋。
③煮滾後，改用文火煲 2小時，下冰糖調味即成。

[功效] 產後血虛、食慾減退、手腳凍，用生薑、甜醋煲豬腳湯飲用，可增進食慾，兼能健胃散寒、溫經補血，是產婦最佳滋補湯水。　

7、木瓜花生竹絲雞湯
[材料] 青木瓜一個、花生二兩、無花果五粒、竹絲雞半隻、生薑兩片

[做法]
① 青木瓜去皮，去核，切塊；花生、無花果洗淨
② 竹絲雞斬件，出水，將全部材料放入煲內
③ 加水煮約兩小時，即可連湯料食用。

[功效] 此湯清甜美味，滋潤養顏及催乳作用，全家可飲用，對胃潰瘍，十二指腸潰瘍人士亦很有益處。


 8、節瓜眉豆花生章魚湯 
[材料] 節瓜 2個、眉豆、花生各 1兩、瑤柱 4粒、章魚(八爪魚乾) 2兩、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、無花果 5粒
 

[做法]
① 節瓜刮去外皮，切塊；其餘材料浸洗 
② 將全部材料放入煲內，用 8碗水煮約 2小時成 4碗即可供飲。

[功效] 此湯全家可服，對婦女產後缺乳更為有益。有增强催乳作用。

 

9、花生木瓜雞脚湯
[材料] 青木瓜半斤、雪耳 3錢、眉豆及花生各 1兩、無花果 4粒、紅棗 6粒、雞脚 4對。 

[做法]

① 木瓜去皮去核，切成塊；雪耳浸軟，去蒂；雞脚出水；其餘材料浸洗
② 將全部材料放入煲內，用10碗水煮約 2小時成 4-5碗，即可連湯料同食。

[功效] 有健脾益胃，滋養皮膚及潤腸通便。含膠質豐富，但凡含膠質多的東西都有提高人體免疫力的功效。

 

10、淮山茨實牛鰍魚湯
[材料] 牛鰍魚 1條、茨實 1兩、准山 1兩、果皮 1/4個、南北杏 2湯匙、薑 3片 

 

[做法]

① 燒紅油鑊放 3 片薑爆香，放入牛鰍魚略煎。
② 茨實及淮山浸約 20 分鐘。果皮浸軟，把果瓤刮去清洗乾淨。
③ 鍋注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲，水滾後轉慢火煲 2 個小時，即可飲用。

 

中藥催乳

母乳不足，新媽媽往往心急如火。奶就是母乳達不到小兒需求時，專業人士通過科學的手法，刺激母乳量的分泌。目前催乳的方法主要通過中、按摩和催乳湯。
漏蘆：漏蘆有清熱解毒、消痛散結、通經下乳之效。《神農本草經》認為其「主皮膚，惡瘡疽痔，濕痹、下乳汁」。常用於乳汁不下、乳房脹痛、腫痛，經行不暢，皆有良好的效果。乳汁不下、乳房脹痛可與穿山甲、王不留行配伍應用。
桑寄生有祛風濕、益肝腎、安胎之效。常用於治療風濕痹痛、腰膝酸痛、胎漏下血、胎動不安、有很好的效果。用於產後乳汁少、乳汁不暢、或乳房脹痛，可與路路能通、絲瓜絡配伍應用。
玉米須當食用成熟之玉米須，秋後剝取玉米時可獲得。民間喜用其治療腎炎、水腫、有利水消腫、利濕退黃之效。《滇南本草》認為其「寬腸下氣，治婦人乳結、乳汁不通、紅腫疼痛，怕冷發熱，頭痛體困」。常用量 30-60克，水煎服。乳汁少、乳汁不暢，可與豬腳炖服 1日 2次。 
資料來源 : 醫學百科